Pan de chicha, pesto de albahaca con maní, jalea de tomate, quesillo cremoso, cebolla crocante.
Técnica
Tatacoa y el sabor ancestral de la montaña (en Neiva) rinde homenaje a los sabores del Huila integrando ingredientes locales de alta cocina. Su famosa "Tatacoa Máster" (versión 2.0 y 3.0) es reconocida por su pan de queso artesanal, carne jugosa de chorizo, cuajada asada y papas crujientes